Ingredienti: 3 spicchi d'aglio, un rametto di rosmarino, zenzero, olio, formaggio parmigiano grattugiato.

Rosolare in un bicchiere d'olio tre spicchi d'aglio taglia-ti a sottili fettine, zenzero sminuzzato e un rametto di rosmarino. Appena l'aglio è dorato spegnere il fuoco. Fare attenzione che l'aglio non bruci altrimenti darebbe cattivo sapore all'olio.

Cuocere gli spaghetti fini e, appena scolati, condirli con l'olio così preparato e con una buona dose di parmigiano grattugiato.